米飯靈魂 X 狂野鑊氣
便當的靈魂，在於米飯。
我們堅持選用「台東關山白米」，米粒飽滿Q彈，即使冷了也依然美味。這不是普通的白飯，這是能讓「黯然銷魂飯」都自嘆不如的基底。
而我們的主菜，講究的是「鑊氣」。200度的高溫油炸與快炒，瞬間鎖住肉汁與鮮味。無論是酥炸大雞腿的脆，還是厚切豬排的嫩，都是對火侯控制的極限挑戰。
不只是便當，這是你的第二個廚房
台語的「拎刀」是「你家」，「躁咖」是「廚房」。
在這個快節奏的城市裡，我們希望成為你家以外的第二個廚房。沒有華麗的擺盤，沒有多餘的裝飾，只有像阿嬤怕你餓的那種——實實在在的份量。
我們不賣「鐵拳」，我們只賣溫暖。雖然老闆看起來很狂野，但每一道菜都是對家常味的極致致敬。
「只要用心，人人都是食神。」
— 向經典致敬，用味道說話
便當的靈魂，在於米飯。
我們堅持選用「台東關山白米」，米粒飽滿Q彈，即使冷了也依然美味。這不是普通的白飯，這是能讓「黯然銷魂飯」都自嘆不如的基底。
而我們的主菜，講究的是「鑊氣」。200度的高溫油炸與快炒，瞬間鎖住肉汁與鮮味。無論是酥炸大雞腿的脆，還是厚切豬排的嫩，都是對火侯控制的極限挑戰。